Succo d'arancia o di pompelmo
Il primo succo della giornata.
Indicazioni
Si ottiene dalla spremitura, con un semplice spremiagrumi manuale, di arance fresche e di stagione.
Il succo di arancia va sostituito con succo di pompelmo per i malati di diabete ed è controindicato in caso di malattie del collagene.
Si può utilizzare l'estrattore, sbucciando precedentemente gli agrumi.
Il sapore sarà molto meno acido e la consistenza più vellutata, dato che l'estrattore process anche le parti bianche della polpa.