Sistemi di valutazione per la scelta dell'estrattore
Quattro sono i principali sistemi di valutazione che ci aiutano a capire se stiamo acquistando una buona macchina:
- Il succo ricavato dalla spremitura deve essere omogeneo. Parte solida e parte liquida non devono assolutamente dividersi, o, come nel caso del succo verde, questa tendenza deve essere minima e non immediata.
- Gli scarti della spremitura devono essere secchi, quasi incendiabili, fibrosi ed insapori. Se lo scarto è commestibile, riciclabile o acquoso, significa che parte dei nutrienti è rimasto intrappolato in esso. Questo, a lungo termine ci farà consumare molta più frutta e verdura, trasformando la nostra scelta da economica ad antieconomica, sia per noi che per l'ambiente.
- 3 Il succo dovrà essere limpido e privo di fibre. La presenza di fibre nel succo, oltre ad allungare il processo digestivo impedendo, nel caso del paziente che pratica la Terapia intensiva, l'assunzione di 1 succo ogni ora, appesantisce l'intero sistema, portando così a fermentazioni, flatulenze e gonfiori. Inoltre, un succo "sporco" risulta essere inferiore in termini nutrizionali (250 ml di succo sporco non equivalgono a 250 ml di succo pulito). Infine, l'eccessiva presenza di fibre ostacola i processi di assorbimento di vitamine e sali minerali presenti nella dieta.
- 4 La resa deve essere medio-alta. Quello che risparmiamo con l'acquisto della macchina lo spendiamo successivamente e maggiormente, dovendo acquistare più frutta e verdura su base mensile.
Semplificando le seguenti considerazioni possiamo arrivare alla conclusione che, per sommi capi, l'estrattore orizzontale è nettamente superiore all'estrattore verticale, in quanto la lunghezza dei rotori consente una maggior estrazione di succo e un più efficace sminuzzamento dei vegetali.
Il nostro consiglio è comunque quello di non scendere, se siete oncologici o affetti da grave patologia, al di sotto dei 600 euro di spesa per l'acquisto della macchina, in quanto il prezzo, purtroppo funge da livellatore di prestazione. Le macchine meno costose vanno senz'altro bene se desiderate farvi un succo ogni tanto, ma se la vostra necessità è quella di guarire, allora vi verrà richiesto questo piccolo sforzo nella direzione di facilitare la vostra giornata, ottenendo così il massimo del risultato con il minimo sacrificio.