I succhi della terapia Gerson - domande frequenti -
Quali tipi di succhi sono inclusi nella terapia Gerson?
Ci sono quattro succhi utilizzati nella terapia Gerson:
il succo verde
il succo di carota
il succo di carota e mela
il succo arancione (arancio o pompelmo).
Per ulteriori informazioni sui succhi di frutta, potete consultare il Capitolo 12: Preparazione degli alimenti e dei succhi di frutta del libro Guarire con il metodo Gerson o visionare la pagina delle Ricette presente sulla nostra pagina web al seguente link:
Quali succhi sono utilizzati nella terapia Gerson? - video intervista a Charlotte Gerson -
Come faccio a fare il succo verde?
Gli ingredienti e le istruzioni per il succo verde, potete trovarli al seguente link:
Il succo verde del dottor Gerson
Posso aggiungere altra frutta o verdura nel succo?
No, ogni ingrediente è lì per uno scopo specifico, e l'aggiunta di ingredienti non approvati nei succhi può avere un impatto negativo sulla funzione complessiva della terapia.
Per approfondimenti potete leggere l'articolo di Kathryn Alexander
La terapia Gerson e l'importanza di usare tutti gli i ingredienti
Che cosa succede se non riesco a trovare uno degli ingredienti?
Non sostituire. Trovare il maggior numero di ingredienti e fare il succo omettendo gli ingredienti mancanti. Incorporare gli ingredienti mancanti una volta che diventano nuovamente disponibili.
E, dato che le mele sono una costante e, dalla primavera alla tarda estate, difficilmente riuscirete a trovare la qualità granny smith (la varietà consigliata ai nostri pazienti) potete trovare utilità nella lettura di questo articolo:
Cosa fare quando le mele granny smith sono fuori stagione?
Posso conservare i succhi e le bevande per berli più tardi?
Qualsiasi succo è meglio se consumato subito dopo la spremitura, dato che gli enzimi muoiono quando il succo si ossida. Il succo verde non può essere conservato, deve essere consumato subito (entro venti minuti). Il succo di carota-mela è anch'esso da consumare subito, ma può essere conservato, occasionalmente, fino a 72 ore.
Si consiglia di conservare il succo in piccoli barattoli da 250 ml.
I barattoli vanno riempiti fino all'orlo in modo che non ci sia spazio per l'ossigeno, e refrigerati, o, se si viaggia, collocati all'interno di in un dispositivo di raffreddamento. Un piccolo contenitore è migliore di un thermos o di un vaso grande, dato che ogni volta che viene aperto un contenitore più grande l'aria entra, favorendo un ulteriore ossidazione del succo. Un contenitore più piccolo è migliore perché verrà aperto una sola volta.
I pazienti affetti da diabete bevono gli stessi succhi?
La terapia Gerson prevede un protocollo modificato per i pazienti affetti da diabete di tipo II. Essi, nelle prime fasi, devono evitare alcuni cibi.
Potete consultare il protocollo speciale per i pazienti malati di diabete del tipo II al seguente link:
Protocollo speciale per pazienti affetti da diabete di tipo II
Se sono una persona sana, posso fare altri succhi oltre a quelli consigliati in terapia?
Se si sta seguendo la terapia Gerson per il trattamento di una malattia degenerativa cronica, il protocollo dovrebbe essere seguito con precisione, senza modifiche (a meno che non consigliato da un medico qualificato Gerson). Ma se siete in buona salute, e semplicemente state cercando di incorporare alcuni principi della terapia Gerson per migliorare la vostra salute generale, sarà una vostra scelta personale aggiungere altri succhi oltre a quelli utilizzati in terapia. Potrete trovare utilità nella consultazione della lista contenente l'elenco dei cibi consentiti che troverete al seguente link:
Elenco dei cibi consentiti, proibiti e di uso saltuario in terapia
La stessa lista è disponibile anche nei libro Guarire con il metodo Gerson.
Posso bere acqua in aggiunta o al posto dei succhi?
In generale, il dottor Gerson non ha incoraggiato i suoi pazienti a bere acqua, perché "è necessario riservare la piena capacità dello stomaco per l'assunzione del cibo e dei succhi." Un paziente affetto da cancro che sta seguendo la terapia intensiva deve bere fino a 13 succhi al giorno, i quali forniscono un'adeguata idratazione. Oltre ai succhi, mangerà tre pasti completi al giorno. Tra i succhi e il cibo, lo stomaco ha poco spazio in più per acqua. Inoltre, l'acqua potabile diluisce i succhi presenti nello stomaco, ostacolando l'idela assorbimento dei nutrienti, soprattutto quando bevuta prima, durante o dopo un pasto.
Tuttavia, sono consentite tisane come quella alla menta piperita e alla camomilla che i pazienti possono bere questi liberamente, soprattutto in caso di disturbi digestivi, in quanto sono molto utili per la risoluzione dei problemi di stomaco.
I pazienti che seguono un protocollo ridotto, però, bevono quantitativi notevolmente inferiori di succhi. Se un paziente sta bevendo meno di 13 succhi al giorno, avrà bisogno di aumentare l'assunzione di liquidi e potrà dunque bere tisane e / o acqua aggiuntiva per rimanere adeguatamente idratato. Preferibilmente, si dovrebbero bere tisane e acqua tra un succo e l'altro (ma non subito prima o subito dopo) o la sera, in modo da non interferire con la digestione.
Tutta l'acqua consumata in terapia però deve essere distillata e priva di fluoro.
Cosa devo fare se non riesco a trovare gli ingredienti biologici?
In nessun caso gli ingredienti non biologici devono sostituire gli ingredienti biologici. I pazienti che lo hanno fatto hanno rallentato notevolmente o persino interrotto il loro recupero. Questo è particolarmente vero per gli ortaggi a radice come le carote, che assorbono le tossine presenti nel terreno.
Ad esempio, l'erbicida Roundup è una delle sostanze più tossiche che potete introdurre nel vostro corpo. Concentrare una sostanza chimica come Roundup con un tipo procedura come la spremitura (occorrono molte verdure per fare un succo) è estremamente dannoso per la salute.
Fate i succhi senza gli ingredienti biologici mancanti fino a quando essi non ritorneranno nuovamente disponibili.
Posso aggiungere spinaci crudi al succo verde?
L'uso degli spinaci crudi nei succhi non è consentito in terapia. Essi hanno l'acido ossalico nella sua forma grezza che inibisce l'assorbimento di alcuni nutrienti necessari. Gli spinaci cotti si possono invece mangiare dato che il calore distrugge l'acido ossalico.
Posso sostituire con diverse qualità le mele se le Granny Smith non sono disponibili?
Non sostituire le Granny con mele rosse o gialle (come le Golden). Il sostituto preferito alla varietà Granny sarebbe la mela di qualità Fuji. Ritornare alla varietà Granny Smith, una volta che saranno nuovamente disponibili.
Quali marche di estrattori sono ideali per la terapia Gerson?
La terapia Gerson per la cura del cancro richiede una macchina a due fasi, con un trituratore e una pressa idraulica separati. Questo tipo di estrattore è composto da due componenti separati, un macinino per macinare il vegetale ricavandone una polpa umida e una pressa idraulica per estrarre il succo del vegetale dalla polpa schiacciandola sotto il peso di un alta pressione. La ricerca in questo settore, anche se limitata, indica che il succo prodotto dall'estrattore bifasico può essere fino a 50 volte superiore per alcuni nutrienti essenziali, con una produzione incrementata del 25/50% rispetto ad altri estrattori presenti sul mercato.
Si consiglia vivamente di utilizzare l'estrattore della marca Pure o della marca Norwalk, che si sono rivelati i più efficaci presenti sul mercato. Sono abbastanza costosi, soprattutto se acquistati dall'Italia, ma hanno oltre ad un ottima resa anche una durata praticamente illimitata. In alternativa potrete acquistare un estrattore della marca Champion, usarlo solo come trituratore, e comprare una pressa idraulica separata. Questa opzione di solito costa circa 600 euro per entrambe le macchine, dunque si può rivelare una valida e più economica possibilità.
Per le persone sane (o pazienti non affetti da cancro) ci sono sul mercato delle ottime marche che possiedono un buon rapporto qualità/prezzo. Per ulteriori informazioni su quali marche di estrattori siano le migliori per la terapia Gerson potete consultare i seguenti link:
Sistemi di valutazione per la scelta degli estrattori
Dove posso acquistare gli estrattori consigliati?
Alla sezione Attrezzature della nostra pagina web troverete tutti i link utili per la scelta: